في هذه المقالة سنتحدث عما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين. سنقوم بإدراج جميع المنتجات المسموح بها، وبالطبع نذكر ما هو غير مسموح به.
يعتبر النظام الغذائي البروتيني تقليديًا أحد أكثر الطرق فعالية لخسارة الوزن الزائد. ومع ذلك، فإن شعبية هذا النظام الغذائي لا ترجع فقط إلى فعاليته. يعترف الكثير من الناس أن اتباع نظام غذائي البروتين سهل للغاية بالنسبة لهم. وبطبيعة الحال، فإن الشعور بالجوع مع مثل هذا النظام الغذائي لا يشكل تهديدا بالتأكيد! نظام غذائي خفيف نسبيا: البروتين.
هناك أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية البروتينية. على سبيل المثال، يعتمد نظام الكرملين الغذائي الشهير والمثير للجدل على هذه المبادئ الغذائية. ولكن بغض النظر عن اسم النظام الغذائي البروتيني، فإن الجوهر لا يتغير: يجب على الشخص الذي يريد إنقاص الوزن أن يحد بشكل كبير من الدهون والكربوهيدرات في نظامه الغذائي، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة البروتينية.
لذلك، سوف نكتشف ما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين. دعونا نبدأ.
لماذا يعمل نظام غذائي البروتين؟
عليك أولاً أن تفهم سبب فعالية الأنظمة الغذائية البروتينية. يحتاج جسمنا إلى "الوقود" للحفاظ على وظائفه الحيوية. "مشروب الطاقة" الرئيسي الذي يمنحك التشبع طويل الأمد ويمنحك الطاقة هو الكربوهيدرات. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات غنية بالسعرات الحرارية: كل الطاقة التي لا نستخدمها خلال النهار "تذهب إلى الاحتياطي". نعم، نعم، كما خمنت بالفعل، هذا الاحتياطي عبارة عن رواسب دهنية: إذا جاءت أوقات الجوع فجأة، فهذه الاحتياطيات هي التي ستمنع الجسم من الذبول.
فإذا توقفنا عن تناول الكربوهيدرات يضطر الجسم إلى تعويض نقصها عن طريق حرق الدهون المتراكمة. إذا قمنا بتقليل تناولنا للأطعمة الغنية بالدهون بشكل كبير، فلن نتمكن من تغذية "مخزن الدهون" لدينا. ونتيجة لذلك، ستبدأ التجاعيد المكروهة في التلاشي، والتي كان من المستحيل التخلص منها في السابق.
لكن لا يمكنك العيش بشكل كامل بدون طعام، أليس كذلك؟ هذا هو المكان الذي تأتي فيه البروتينات، وهي مادة البناء الرئيسية لعضلاتنا، لمساعدتنا. بالمناسبة، يستخدم الرياضيون نظامًا غذائيًا بروتينيًا أثناء ما يسمى بـ "التجفيف": فبفضله تختفي الدهون تحت الجلد، مما يؤدي إلى كشف العضلات. يصبح الجسم منحوتًا وجميلًا.
يوصى بالجمع بين نظام غذائي البروتين وممارسة الرياضة: بهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على الأنسجة العضلية دون السماح لها بالتدهور. المفارقة هي أنه من الأسهل على الجسم أن "يتبع نظامًا غذائيًا" ليأخذ الطاقة من العضلات، مع ترك احتياطيات الدهون سليمة.
هل تريد أن يكون لديك شخصية رياضي سليم وليس شخص هزيل؟ ثم لا تتخلى عن النشاط البدني.
الأطعمة الرئيسية لنظام غذائي البروتين
لسوء الحظ، لا يمكن أن يسمى نظام غذائي البروتين متنوعا. والحقيقة هي أنه لا يوجد الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين.
إليك ما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين:
- سمكة - يمكنك اختيار الأصناف البحرية والنهرية. ومع ذلك، يجب عليك التأكد من أن السمك ليس دهنيًا جدًا.
- لحمة – من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف قليلة الدسم. على سبيل المثال، إذا اشتريت الدجاج، فمن المستحسن أن تأكل الثدي. يجب ترك الجلد والفخذين لأفراد الأسرة الآخرين.
- منتجات الألبان قليلة الدسم. يعتبر الجبن قليل الدسم مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والبروتين. ومع ذلك، فمن الضروري مراقبة تكوين المنتجات المشتراة. إن كتابة "0٪ دهون" لا تعني أنه يمكن تناول هذا المنتج مع نظام غذائي بروتيني. على سبيل المثال، غالبًا ما يحتوي الزبادي قليل الدسم على نسبة عالية من الكربوهيدرات. كما تعلمون، هذا الخيار غير مناسب لنا.
- بياض البيض. تسمح بعض الأنظمة الغذائية البروتينية باستهلاك صفار البيض.
ماذا يمكنك أن تأكل على نظام غذائي البروتين؟
نوافق على أن مضغ صدر الدجاج أثناء تناول بياض البيض أمر ممل جدًا. يجب أن يتنوع النظام الغذائي مع الأطباق الجانبية. يوصى باختيار سلطات الخضار. صحيح أنهم يجب أن يكونوا مملحين إلى الحد الأدنى، وكذلك تجنب أي توابل، باستثناء عصير الليمون. ولا زبدة، ناهيك عن المايونيز.
ولكنك تحتاج أيضًا إلى اختيار الخضروات الصحية بحكمة. تتناسب الخضروات التالية بشكل أفضل مع مفهوم النظام الغذائي البروتيني:
- كرنب؛
- الطماطم؛
- خيار؛
- خَسّ؛
- كرفس.
يجب استبعاد منتجات الدقيق والحلويات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تمامًا من النظام الغذائي. بالمناسبة، هذا الأخير يشمل أيضا الفاكهة. على الرغم من أن تناول تفاحة خضراء واحدة يوميًا أمر مقبول تمامًا.